서리태는 흔히 검은콩이라고 부르는 콩입니다 겉은 까맣고 속은 초록색이여서 딱 보면 이건 건강해보인다 라는 느낌이 들기도 합니다 특히 다이어트 하는 분들이 간식이나 밥 대용으로 많이 찾기도 합니다 생각보다 영양이 꽤 빵빵해서 왜 유명한지 알 수 있을겁니다 서리태는 단백질과 식이섬유가 풍부한 식품입니다
체중감량 할 때 서리태가 좋습니다 체중관리할때 가장 어려운 점은 배고픔이랑 간식 욕구입니다 서리태는 콩이여서 단백질이 있고 식이섬유가 많습니다 그래서 먹는다면 포만감이 좀 오래갑니다 서리태는 포만감 유지에 도움이 될 수 있습니다 그리고 단맛이 강한 편은 아니여서 식단에 넣기도 부담이 덜합니다 뭔가 배만 채우는 음식이 아니라 몸이 좋아하는 음식 느낌입니다 그래서 체중감량 하는 분들이 간식으로 많이 드시곤 합니다
서리태가 까만 이유는 바로 안토시아닌 색소 성분 때문입니다 안토이시아닌은 보라색, 검은색 식품에 많은 항산화 성분으로 알려져 있습니다 서리태의 껍질에는 안토시아닌이 함유되어 있습니다 항산화 성분은 세포 손상을 줄이는데 도움이 되기도 합니다 그러니까 쉽게 이야기하면 몸이 노화되거나 지치는걸 완화하는 방향으로 생각하면 됩니다
콩이 단백질 많은 건 다들 아실겁니다 서리태도 예외가 아니고 식물성 단백질 공급원으로 꽤 좋습니다 단백질은 근육 유지에 필요하기도 합니다 왜냐하면 체중감량 할때 근육이 빠지면 기초대사량도 떨어지게 되고 몸이 더 지치게 됩니다 그래서 서리태를 밥에 섞어 먹거나 삶아서 간식으로 먹는다면 도움이 되기도 합니다 먹으면서 몸을 지키는 느낌입니다 단백질 챙기기 어려운 날에는 서리태 한줌이면 진짜 든든합니다
체중감량할때 변비 오는 분들이 많습니다 식단을 줄인다면 양이 줄어서 장이 느려지게 되고 그래서 속이 더부룩해지기도 합니다 서리태에는 식이섬유가 들어있기도 합니다 식이섬유는 배변활동에 도움이 되기도 합니다 식이섬유가 있다면 혈당상승도 완만하게 가는데 도움이 됩니다 그래서 서리태를 먹는 경우 물을 같이 드셔야 합니다 물이 없다면 섬유질만 먹는다면 오히려 속이 답답할 수 있습니다
서리태 같은 콩에는 이소플라본이 포함되어 있습니다 이소플라본은 콩에 들어있는 성분으로 알려져 있습니다 서리태에는 이소플라본이 함유되어 있습니다 다만 이소플라본은 개인별로 민감도가 다르기도 합니다 특히 특정 질환이 있거나 약을 드시는 분들은 과다섭취는 피하는게 좋겠습니다 그래도 일반적인 식사 수준으로 드시는건 대부분 무난한 편입니다 뭐든지 적당한게 제일 강력합니다
혈당관리 측면에서 왜 서리태가 언급되냐면 체중감량 할때 단순히 칼로리만 줄인다고 끝이 아닙니다 혈당이 널뛰기 하면 더 빨리 배고프고 달달한게 계속 땡깁니다 서리태는 단백질과 식이섬유를 함께 포함하고 있습니다 단백질과 식이섬유는 혈당상승을 완만하게 하는데 도움이 되기도 합니다 그래서 서리태를 밥이랑 먹는다면 그냥 흰쌀밥만 먹는것보다 포만감이 오래갑니다 체중감량 중 입터짐 방지에 꽤 괜찮은 조합입니다 물론 밥 양 자체는 적당히 조절해야합니다
서리태 이야기를 하다보면 피부에 좋다, 동안이다 이러한 말들도 들리기도 합니다 그게 바로 항산화 성분 때문입니다 서리태는 안토시아닌 등 항산화 성분이 함유되어 있습니다 항산화 성분은 활성산소로부터 세포를 보호하는데 도움이 되기도 합니다 이건 아주 기본적인 건강상식으로 언급되기도 합니다 물론 서리태만 먹는다고 피부가 갑자기 번쩍 이런건 아닙니다 그냥 내가 매일 쌓는 작은 건강 루틴 같은 느낌으로 접근하는게 좋겠습니다
체중감량하는 분들이 자주 실수하는게 좋다고 하니까 갑자기 많이 먹는겁니다 서리태 200그램 먹어야지 이런식으로 드시곤 합니다 근데 콩도 결국 음식이라서 과하다면 칼로리가 쌓이게 됩니다 그래서 보통은 하루 한줌(20-30g)정도가 적당합니다 서리태는 적당량 섭취하는게 좋겠습니다 특히 위가 예민하거나 소화가 약하다면 더 적게 시작하는게 좋겠습니다 그리고 삶아서 먹는 경우 너무 단단하다면 소화가 힘들 수 있기 때문에 충분히 익히는게 중요합니다
'이제 건강챙기자' 카테고리의 다른 글
| 물 효능 과식을 줄이고 대사를 유지하고 몸 상태를 안정시켜요! (0) | 2026.01.22 |
|---|---|
| 붓기 빼는 방법 바로 따라 할 수 있어요 (1) | 2026.01.18 |
| 통밀빵 효능 포만감이 길어요! (1) | 2026.01.12 |
| 혈당 낮추는법 살도 덜 찌게 되고 컨디션도 훨씬 편해져요! (0) | 2026.01.10 |
| 하체비만 식단관리 방법 알아보세요 (1) | 2026.01.06 |